Cardápio

Lâminas de salmão regado ao molho especial, ovas black, cebolinha, azeite trufado e flor de sal

Cubos de salmão regado ao molho cítrico com shoyu, cebolinha, gergelim, azeite de oliva e flor de sal

Camarão empanado em farinha panko, envolto em lâmina de salmão, finalizado com geleia de maracujá e crispy de alho poró

Cubos de peixe branco, pimentão colorido, cebola roxa, azeite de oliva, cebolinha e flor de sal

Camarão empanado em farinha panko, finalizado na manteiga trufada

Salada de pepino japonês com harusame, wakame e gergelim

Pastelzinho japonês de lombo suíno, gengibre, repolho, nirá e cenoura

Cogumelo refogado na manteiga, especiarias e caldo à base de dashi, shoyu e cebolinha

Camarão empanado em massa leve, finalizado com geleia de damasco levemente apimentada

Caldo à base de soja, com mexilhão e cubos de lula, finalizado com wakame e cebolinha

Arroz japonês premium grão curto